Entosystem utilise des technologies innovatrices d’élevage d’insectes afin de se positionner comme un joueur dominant dans le domaine de l’économie circulaire agricole. Nous produisons des protéines entomologiques / farine d'insecte  à haute valeur ajoutée en permettant d’une part la récupération de la valeur nutritive des déchets alimentaires et d’autre part, en permettant un meilleur contrôle de la sécurité alimentaire.

" La population mondiale actuelle de 7,2 milliards devrait augmenter de près d'un milliard de personnes au cours des douze prochaines années, pour atteindre 8,1 milliards en 2025 et 9,6 milliards en 2050. "

— ONU

Nous avons surexploité notre planète et avec l’augmentation de la population mondial nous n’avons pas le choix de revoir comment nous utilisons nos ressources. Ce qu’Entosystem propose c’est de remplacer le système linéaire actuelle ou des nutriments sont gaspillé à un système circulaire ou les nutriments sont réintroduit dans la chaine alimentaire et ce grâce à la mouche soldat noire. Nous avons reproduit et automatiser son cycle de vie pour bénéficier de ces qualités de détritivores.  Notre procédé consiste à récupérer les matières organiques non valorisées de la ferme à l’épicerie en passant par la distribution et la transformation et les données comme nourriture à nos larves qui eux, en un rien de temps vont les accumulés dans leur corps sous forme de protéine, gras et autres nutriments. Une fois nos larves bien juteuses nous allons les faire sécher et broyer en une farine délicieuse pour l’alimentation des animaux d’élevage notamment des poissons et volailles d’élevages


Pour développer son usine de production de farine d'insectes, Entosystem compte sur l'appuie de partenaires fédéraux, provinciaux, municipaux et privés.

Grâce à ses partenaires, Entosystème prévoit détourner 40 000 tonnes de matières organiques par année, produire 5 tonnes de farine et 7 tonnes de fertilisant biologique par jour, ainsi que de créer plus de 20 emplois sur le territoire de l’Estrie.

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Il nous fera plaisir de vous donner plus d’informations sur notre entreprise!

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