Employer des milliards d’insectes afin de transformer le gaspillage alimentaire en une source de protéines écologiques. C’est donc de mettre la nature au service de la nature.
Entosystem utilise des technologies innovatrices d’élevage d’insectes afin de se positionner comme un joueur dominant dans le domaine de l’économie circulaire agricole. Nous produisons des protéines entomologiques / farine d’insecte à haute valeur ajoutée en permettant d’une part la récupération de la valeur nutritive des déchets alimentaires et d’autre part, en permettant un meilleur contrôle de la sécurité alimentaire.
40%
Au Canada près de 40 % de la nourriture produite termine à la poubelle. Ce gaspillage représente des pertes de plus de 30 milliards de dollars en aliments par an. Grâce à notre technologie, une partie de ces aliments seront récupérés.
Notre Équipe
Rencontrez notre merveilleuse équipe, nos fiers fondateurs d'Entosystem!
Cédric Provost
Cédric possède des études en administration et entrepreneuriat. Il a travaillé pendant près de 10 ans dans des PME où il a occupé des postes de gestion de personnels et d’opération en plus de faire de l’intrapreneurship. Il a également une passion pour le développement durable et l’innovation, c’est pourquoi il a décidé de lancer entosystem en 2016 afin de régler deux grandes problématiques soit la gestion de matières résiduelles et le besoin en protéine.
Christopher Warburton
Christopher détient une maitrise en biologie et a travaillé en recherche et développement pour une société de recherche contractuelle. Il pratique l’élevage d’Hermetia illucens depuis 3 ans suite à son intérêt en aquaponie. Il a participé à la fondation d’une startup d’agriculture urbaine et il est collaborateur chez AU/LAB. De fil en aiguille, il s’est intéressé au rôle des entotechnologies dans les enjeux de la sécurité alimentaire globale. Il a rejoint entosystem en 2018 comme partenaire.
Alexis Larivée
Alexis Larivée a étudié en génie mécanique à l’Université de Sherbrooke en se spécialisant en entreprenariat et il s’est officiellement joint à l’équipe d’Entosystem en 2019 en tant que Chef des opérations. Ces multiples expériences en conception, en maintenance industrielle et en gestion de projets lui ont permis de s’outiller pour mieux faire face aux défis engendrés par la croissance de l’entreprise. Sa mission est de résoudre les problèmes d’ingénierie en tenant compte de la sécurité, de la qualité des produits, mais aussi en travaillant à minimiser les impacts négatifs sur notre environnement et avec l’objectif zéro déchet.
Partenaires
Pour développer son usine de production de farine d'insectes, Entosystem compte sur l'appui de partenaires fédéraux, provinciaux, municipaux et privés.
Grâce à ses partenaires, Entosystem prévoit détourner 40 000 tonnes de matières organiques par année, produire 5 tonnes de farine et 7 tonnes de fertilisant biologique par jour, ainsi que de créer plus de 20 emplois sur le territoire de l’Estrie.
Historique
2016
Début de la recherche et développement
2017
Ouverture d’une usine laboratoire, agrandissement de l’équipe
2018
Déménagement dans une usine industrielle de plus 22 000 p.c. et début de la commercialisation
2019
Clôture d’une ronde de financement de 1,2 millions afin d’automatiser les procédés et augmenter notre capacité de production
Historique
2016
Début de la recherche et développement
2017
Ouverture d’une usine laboratoire, agrandissement de l’équipe
2018
Déménagement dans une usine industrielle de plus 22 000 p.c. et début de la commercialisation
2019
Clôture d’une ronde de financement de 1,2 millions afin d’automatiser les procédés et augmenter notre capacité de production